Vaiamonte à mesa
Nos próximos 12 meses a Junta de Freguesia de Vaiamonte vai publicar uma receita por mês, para relembrar como se cozinhava há muitos anos atrás.
Vamos recriar memórias e mostrar aos mais novos como eram elaborada as refeições pelos nossos pais e avós e, quais os ingredientes usados na época.
Queremos com estes vídeos, mostrar aos mais novos e relembrar os mais velhos que, não havendo abundância, havia sim muito amor, que com tão pouco, se fazia tanto e com tanta qualidade.
Falamos ainda sobre os usos e costumes na culinária, nas alturas festivas em que tudo era feito ainda com mais primor.
Quem não se lembra dos "truques" que eram usados para que tudo rendesse mais e assim chegasse para todos?!
Esperamos que revivam connosco os momentos de união em redor da mesa, com os que mais gostávamos e que já não estão connosco.
Se se lembrarem de alguma receita que vos foi de alguma forma especial, estejam à vontade para sugerir, que se nos for possível, poderá ser recriada e, quem sabe, não será você cozinheiro(a) por um dia??
Vaiamonte, terra de boas gentes!
Brazão
Escudo de ouro, pano de muralha de negro, lavrado de prata, posto em faixa, movente dos flancos e rematado por torre arruinada do mesmo; nos cantões do chefe, duas trompas de caça, de verde, com cordões e borlas de negro, a da sinistra volvida; em campanha, ramo de oliveira de verde, frutado de negro e ramo de sobreiro de verde, landado de prata com casculhos de negro, com os pés passados em aspa. Coroa mural de prata de três torres. Listel branco, com a legenda a negro: «VAIAMONTE».
Começa aqui o site dedicado a toda a actividade da Junta de Freguesia de Vaiamonte, sendo o objectivo principal a disponibilização de informação relevante para a população.